Mijn naam is Tammy en ik woon samen met mijn twee kindjes in Assendelft. Sinds een aantal jaar heb ik mijn oude beroep weer opgepakt.
Hoe is het zo gekomen?
Als je mij vroeger vroeg wat ik worden wilde, zei ik altijd: “bakker!” Als bijna twaalfjarige ging ik naar de Hubertus vakschool in Amsterdam, waar ik na vier jaar als assistent brood-banketbakker van school kwam. Na deze opleiding ging ik verder met de MBO-4 managementopleiding. Daarna behaalde ik mijn ondernemersdiploma – ik wilde immers mijn eigen bedrijfje -, maar uiteraard ook het diploma brood- banketbakker niveau 3. Het was allemaal nog niet genoeg, ik wilde nog meer. Ik volgde ook nog de banketbakkersopleiding niveau 3, waardoor ik mij ging specialiseren in het fijne werk. En daarna deed ik ook nog de banketbakkersopleiding niveau 4, waardoor ik uiteindelijk specialist banketbakker werd!
Toen werd het tijd om te gaan werken. Ik werkte al een aantal jaar op zaterdag in een banketbakkerij in Krommenie en ging fulltime werken bij een Heerlijk en Heerlijk-bakker in Zaandam. Ik volgde nog wat extra cursussen, waaronder suikertrekken-suikerblazen en keek verder rond in het bakkers vak. Zo kwam ik er na een paar jaar achter dat ik niet mijn hele leven in de bakkerij wilde werken. Ik ging verder studeren aan de Hogeschool van Amsterdam, waar ik de lerarenopleiding deed. Na vier jaar studeerde ik af en ging ik in het onderwijs aan de slag. En dat doe ik tot op de dag van vandaag nog steeds.
Het werken in het onderwijs is heerlijk, maar toch begin ik mijn “oude ding” te missen. Af en toe een taart maken voor een verjaardag deed ik natuurlijk wel, maar toch was dat eigenlijk niet voldoende. Voor de eerste verjaardag van mijn zoontje maakte ik een Bumba taart, die gevolgd werd door een bruidstaart. Daarna pakte ik uit voor onze eigen verjaardagstaarten en wat taarten voor speciale gelegenheden. Hierna was het idee geboren: Via TammyTaart maak ik taarten op bestelling.
Ik zou het leuk vinden als ik ook uw taart mag maken. Vul het contactformulier in en ik zorg voor uw taart naar eigen keuze en smaak.
Groetjes,
Tammy